Intorno a Milano
Per una cena fuori città in una delle
tante trattorie raggiungibili in non più di trenta minuti.
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Al Carretto
Via Milano, 28
Bonirola di Gaggiano (Mi)
Tel. 02.9085254
E’
una valida e molto caratteristica trattoria pugliese. L’ambiente è più che mai
rustico e molto verace.
Il
menù propone come specialità gli strascinati con le cime di rapa, ovvero un
classico della terra di Puglia,
e
le orecchiette al pomodoro. Ma ci sono anche degli ottimi secondi di carne e,
poi, dolci davvero golosi.
Si
respira una piacevole e rassicurante aria familiare. Per arrivare qui bisogna
percorrere il Naviglio Grande
in
direzione Gaggiano. Il conto viaggia sui 29/30 euro. Il locale resta chiuso il
mercoledì.
Al Mago
Castelletto di Albairate (Mi)
Tel.
02.94960166
Diciamolo subito, questo ristorante
alle porte di Abbiategrasso ci ha colpito di più per l’ambientazione
piuttosto che per la cucina (che è
comunque discreta, ma di certo non in grado di stupire). Questo
posto, che una volta si chiamava
Osteria dell’Angelo, ha una storia antica, addirittura di diversi secoli.
Tutto è qui ispirato alle atmosfere
tipiche del Cinquecento, alle tradizioni della Milano di allora, e di
conseguenza il ristorante risulta
decisamente originale. Entrando al suo interno si ha immediatamente
la sensazione di fare un grosso salto
indietro nel tempo. Il menù propone principalmente antipasti a
base di salumi, primi di pasta e
secondi di carne alla griglia. Si spende sui 30 euro. Offerto anche un
abbondante menù guidato (antipasti
misti, tris di primi, grigliata mista, dolce) a 33 euro, acqua e vino
compresi nel prezzo. Il locale è chiuso
il lunedì. Per arrivarci bisogna percorrere tutta la Vigevanese
fino appunto alle porte di
Abbiategrasso (girare a sinistra, lungo il Naviglio, subito prima del ponte che
immette in Abbiategrasso).
Antico Albergo
Via Dante, 18
Limito (Mi)
Tel. 02.9266157
Web: www.anticoalbergo.it
Ottimo riferimento per una cucina tradizionale lombarda di
grande qualità. Il ristorante è rustico ma molto
curato, con un suo stile preciso e con un menù ampio. In
lista si va dagli antipasti a base di salumi al
risotto, fino ai secondi di carne con arrosti e bolliti
vari. Tutto risulta buono e genuino in questo bel locale
che da molti anni propone i classici del territorio. E’ un
indirizzo a colpo sicuro: l’Antico Albergo non
si riserva mai brutte sorprese. L’ambiente è piacevole,
decisamente rilassante, in questo locale che sta a
Limito, ovvero ad una decina di minuti d’automobile da
Linate. Si spende circa 33/34 euro e da ricordarsi
che la domenica è giorno di chiusura.
Antico Ristorante Fossati
Canonica Lambro
Triuggio (Mi)
Tel. 0362.997799
Una storica e bellissima
grande locanda in un caratteristico angolo di Brianza.
Suggestiva atmosfera cinquecentesca
e cucina lombarda doc di provata esperienza. Questi gli ingredienti per un
pranzo o una cena a colpo sicuro. Il trionfo
della tradizione. Ma
veniamo al menù. Si può iniziare con degli antipasti misti. Come primo, nessun
dubbio è concesso:
bisogna puntare dritto
su uno dei buonissimi risotti che qui propongono, preferibilmente su quello
allo zafferano con
salsiccia. E per il
secondo consigliamo d’inverno i bolliti misti e nella stagione più calda invece
la originale faraona in
creta (ottima!). Si
accompagna tutto con un buon vino rosso. E si va via più che soddisfatti. Costo
sui 45/50 euro.
Antica Trattoria del Gallo
Viganò Certosino
Gaggiano (Mi)
Tel. 02.9085276
Questa allegra trattoria si trova in una piccola
frazione, di poche case, di Gaggiano. E’ nota soprattutto
per il buon galletto alla griglia che resta il piatto
forte nel menù. Ma, più in generale, c’è una buona offerta
di primi e di carne. L’ambiente è rustico ma è stato ben
rivisto e quindi non è assolutamente datato.
Anzi risulta piacevolmente fresco e simpatico. L’atmosfera
è informale e conviviale, molto rilassante. E poi
in estate si può mangiare anche all’aperto. Il conto
viaggia sui 28/29 euro. Giorno di chiusura è il lunedì.
Bettolina
Via
Vigevanese, 4
Gaggiano
(Mi)
Tel.
02.9085014
Da
tanti anni questo locale sulla strada per Abbiategrasso offre cucina lombarda.
Un classico è
optare
per dei ravioli al ragù di carne per poi passare al carrello dei bolliti e
degli arrosti. Ci sono
stati dei
cambi di gestione che per la verità hanno di fatto interrotto una certa
“continuità storica”
comunque il
ristorante merita ancora la segnalazione. L’ambiente è di genere tradizionale,
ripartito
su più sale.
Il conto viaggia sui 35 euro.
Bistek
Viale Alcide De Gasperi,
31
Tel. 0373273046
Trescore Cremasco (Cr)
Web: www.bistek.it
Il menù a prima vista
può risultare un po’ “disordinato”, ma ci si trovano un sacco di piatti davvero
non banali
e sfiziosi. Cucina
ricercata. Che forse non ti aspetti in un locale apparentemente “dimesso” come
questo.
Insomma, la sostanza
c’è, probabilmente sarebbe il caso a questo punto di puntare di più anche sulla
forma.
Comunque si mangia bene
e questa è la cosa più importante. Ecco qualche esempio di proposte in lista:
la selezione di salumi
qui chiamata “giro dell’oca”, gli gnocchetti con ricotta e spugnole, la
lombatina d’agnello
alla senape, la scaloppa
di fegato grasso d’oca con pandolce, la tagliata di fassone, il fritto di rane
e avannotti
di trota. Questi pochi
esempi proprio a riprova che, come già detto, qui si trovano proposte originali
e sfiziose.
C’è anche la possibilità
di scegliere un menù guidato. Costo medio attorno ai 40 euro. Piccolo posteggio
interno.
Da Milano si arriva a
Trescore Cremasco percorrendo
Cascina di Mezzo
Liscate (Mi)
Tel.
02.95350372
Antica
cascina ben ristrutturata che propone cucina lombarda e che è una vera azienda
agricola,
con settanta
ettari coltivati e allevamento di bovini e suini. Nella struttura c’è anche una
bottega
per la
vendita di carni, salumi, marmellate, torte e biscotti. Prevista pure la
possibilità di alloggio.
Insomma,
parliamo di una completa e ben organizzata offerta agrituristica. Lo spazio
ristorante è
stato
ricavato dalle antiche stalle. Si cena con una formula a menù guidato spendendo
sui 35 euro.
Tante
portate, all’insegna della genuinità. Assolutamente obbligatorio prenotare.
Cascina Antonietta
Trezzano sul Naviglio (Mi)
Tel. 02.4453691
Una offerta piuttosto ampia di piatti ispirati alla
tradizione lombarda, ma non solo. L’ambiente è quello
rustico di una bella cascina ben ristrutturata e
riadattata. D’estate si può anche mangiare all’aperto
sotto il grande porticato (zanzare permettendo!). Nel
complesso una buona proposta. Convincente.
Per un costo a persona che si muove attorno a quota 29/30
euro.
Cascina Marisa
Strada Vigentina - Opera (Mi)
Tel. 02.57600005
In una zona che riserva grandi sorprese ai buongustai si
trova questa bellissima cascina, recuperata e
riadattata davvero con grande stile. L’ambiente è di
genere “rustico-elegante”. Di livello medio-alto.
Molto piacevole e accogliente. Il menù si ispira
ovviamente alla tradizione del territorio, non senza
una buona dose di rielaborazione e ricerca oltre ad una
serie di influenze diverse e di contaminazioni ben
gestite. Il nostro giudizio è decisamente positivo. Nella
bella stagione si può mangiare anche fuori, sotto
il bel porticato. Il servizio è molto preciso e curato. Il
costo indicativamente è sui 34/35 euro. Mentre
il giorno di chiusura qui è il mercoledì.
Cascina Rosina
Strada Rivoltana, chilometro 18
Truccazzano (Mi)
Tel. 02.9583069
Web: www.cascinarosina.it
Grande cascina lungo la Rivoltana dove si allevano mucche e maiali che
offre anche un servizio di ristorazione
nella ampia e rustica sala tutta in legno e la vendita diretta al
pubblico di latte, formaggi, carni e salumi. C’è
anche un maneggio con possibilità di organizzare gite a cavallo lungo
l’Adda. Insomma, un posto ideale per chi
ha voglia di evadere davvero dalla città per ritrovare atmosfere e sapori
della autentica campagna. Il tutto a
solo un quarto d’ora d’auto da Milano. Per quanto riguarda il ristorante
l’offerta è piuttosto limitata ma genuina
e questo è quello che conta in un posto così. Si può optare ad esempio
dopo antipasti di salumi misti e un primo
per un ricco brasato con polenta e salsicce (molto buono) da accompagnare
con una bottiglia di San Colombano.
Si spende sui 20 euro circa. Posto adatto per organizzare una bella
domenica con gli amici.
D’O
Via Magenta, 18
Cornaredo (mi)
Tel. 02.9362209
Mail: davideoldani@tin.it
I tempi biblici necessari per riuscire ad accaparrarsi un tavolo in
questo posto (quando si telefona per
prenotare si constata immediatamente che quello che
si dice in giro in questo senso è verissimo: c’è
una lista di attesa addirittura di più mesi!) ci
avevano reso istintivamente, prima ancora di conoscerlo,
un po’ antipatico Davide Oldani,
indubbiamente il cuoco più di tendenza nel panorama milanese e non solo.
Ma, pazienza, dovevamo verificare se tutta questa fama è
giustificata. E così, dopo una lunga attesa,
siamo riusciti finalmente a varcare la soglia del D’O.
Subito la “sorpresa” (viste le premesse…): Oldani è
persona simpatica e molto disponibile. La sua cucina rielabora
in modo unico le tradizioni del territorio.
Sì, diciamolo immediatamente, la fama è meritata, anzi meritatissima! Al
D’O si mangia in modo superbo.
D’obbligo iniziare con la cipolla caramellata con gelato di parmigiano,
sorta di “piatto-bandiera” del locale.
Da qui in poi è tutta una scoperta di seducenti sapori. Nella scelta dei
piatti fatevi consigliare dallo chef,
che è molto disponibile in questo senso. Noi abbiamo
assaggiato diversi primi, come ad esempio gli originali
gnocchi al cacao, e siamo rimasti davvero estasiati dal
risotto con le spugnole. Passando ai secondi, ecco
le costine di maiale suggerite sempre da Oldani. Stupendo gran finale con il sensuale dessert alla crema
di basilico. Tutto semplicemente eccezionale. Cenare
al D’O è una esperienza che un vero buongustaio
almeno una volta deve assolutamente provare. E,
considerando che parliamo di alta cucina, i prezzi sono
molto ragionevoli, con il conto che viaggia alla fine
attorno ai 60 euro, per una cena completa, incluso
un buon vino.
Enoteca dei cento Barolo
Viale Romagna, 17
Cologno Monzese (Mi)
Tel. 02.26700996
L’ambiente è semplice, ma comunque piacevole, con il grande bancone, i
rustici tavolini in legno e la grande
parete con gli scaffali delle tante bottiglie di vino in esposizione.
Ad un buon rosso si possono abbinare primi
e secondi di buona qualità. Genere familiare. Prezzi
convenienti. Servizio cortese. Chiuso la domenica.
Girasole
Via Mantovana, 48
Orio Litta (Lo)
Tel. 0377.944785
Web: www.girasoleristorante.com
Locale semplice in una “location” che per la verità non ha nulla di suggestivo. Però si mangia bene
e a prezzi più che ragionevoli, per cui questo Girasole merita di essere segnalato. La cucina propone
piatti della tradizione lodigiana ma soprattutto porta in tavola tanto pesce. Per arrivare qui bisogna
prendere l’autostrada per Bologna e uscire a Casalpusterlengo.