Orate, branzini e frutti di mare
Gli indirizzi giusti per trovare il
buon pesce a Milano.
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Montecristo
Via Prina, 17
Tel. 02.312760
Web:
www.ristorantemontecristo.com
Bel ristorante di pesce all’angolo di corso
Sempione, a pochi minuti dall’Arco della Pace. L’ambiente è
elegante, formale, molto accogliente.
Il servizio è impeccabile. Semplicemente perfetto è il menù tutto a
base di pesce. Parliamo di un livello
qualitativo davvero alto. Assolutamente da non mancare gli antipasti
misti caldi, una vera delizia. Buona la
scelta di vini. Conto sui 65 euro.
Plateau
Via Volta, 3
Tel. 02.6554108
Locale di evidente
aspirazione mondana ubicato in una delle zone effettivamente di riferimento per
la nightlife milanese. Curatissimo
design interno, con gli ambienti totalmente dominati da un algido
bianco (effetto “total
white”) e con uno stile minimal-chic estremamente rigoroso che concede una
divagazione “barocca”
solo con le sedie a forma di conchiglia stilizzata. Il risultato complessivo è
indubbiamente scenico,
forse però un po’ troppo al limite del “freddo”. Il sofisticato menù è tutto
all’insegna del pesce,
in particolare di quello servito crudo. Il bancone in bella vista all’entrata,
con
la “materia prima”
esposta su un letto di ghiaccio, è in questo senso il migliore biglietto da
visita.
Carpacci e tartare
spiccano tra gli antipasti. Per i patiti dei frutti di mare crudi la lista
propone anche
il “plateau royal”, vero
“must” sulla riviera francese. E citiamo pure i calamaretti saltati con verdure
croccanti. Passando ai
primi (che comunque sono abbastanza pochi) segnaliamo gli originali gnocchi
con tonno scottato. Mentre
per quanto riguarda i secondi si può restare ancora sul tonno (ottimo)
oppure virare su un branzino
o una ricciola. La qualità si sente. E buona è la presentazione dei piatti.
I prezzi sono alti,
anche se confrontati con locali dello stesso genere (si viaggia, come minimo,
sui
60 euro a testa). In
qualche modo si paga anche immagine e zona. Giorno di chiusura: domenica.
Rovello
Via Rovello, 18
Tel. 02.72093709
Locale d’atmosfera particolare in zona
centrale la cui offerta culinaria è espressamente incentrata
su molluschi e crostacei. L’idea è simpatica anche se alla fine
qui la forma sembra troppo prevalere
sulla sostanza. Prezzi piuttosto alti. Giorno di chiusura:
domenica. Difficile trovare posteggio in zona.
Sambuco
Via Messina, 10
Tel. 02.33610333
E’ il ristorante all’interno dell’Hotel Hermitage ed è veramente di grande livello, in tutti i sensi. Siamo in
piena categoria lusso e qualità e prezzi si muovono quindi di conseguenza. Menù per veri buongustai e
grandi intenditori di pesce. Proposte raffinate e ricercate, con una superba offerta di pesce. Sostanza
e presentazione si sposano meravigliosamente. Ottimi e scenici anche i dolci e impeccabile scelta di vini.
Insomma, quasi un capolavoro. Servizio perfetto in un ambiente molto elegante e formale. Ristorante
adatto a cene di lavoro importanti o occasioni davvero speciali. Il conto si aggira sui 70/75 euro. Chiude
la domenica.
Shannara
Via De Andreis, 13
Tel. 02.70004621
Web: www.shannara.mi.it
Ristorante specializzato
in piatti a base di pesce crudo e frutti di mare. Tonno rosso, pescespada,
ostriche, tartufi di
mare, vongole, gamberi: davvero ampio il ventaglio delle materie prime sempre
rigorosamente
freschissime. Esaltate proprio dalla preparazione a crudo. I frutti di mare sono
tutti
di provenienza francese
e la qualità si sente. Il menù propone comunque anche molti primi di pasta
e secondi di pesce cotto
(segnaliamo il buon fritto misto). L’unica cosa che francamente non ci ha
troppo convinto è
l’ambiente: un rustico molto “generico” che male si abbina alla tipologia di
offerta
culinaria. Alcuni
dettagli in questo senso sorprendono: cosa ci “azzeccano” ad esempio le
armature
con il pesce crudo?
Comunque, a parte questa considerazione sullo stile del locale, ribadiamo che
qui si mangia un gran
bene. E in fondo questa è la cosa più importante. Il conto alla fine si aggira
sui 40 euro. Il locale è
all’angolo con viale Corsica, verso via Forlanini, ed è chiuso la domenica.
Trattoria da Francesca
Viale Argonne, 32
Tel. 02.730608
Una vera, onesta e simpatica trattoria, senza
grosse pretese. Il locale è minuscolo e si mangia davvero
bene. Tipica gestione familiare e menù che comunque
risente delle tradizioni regionali. Buoni i primi di
pasta, con gnocchi, ravioli e tagliatelle. E poi
robusti secondi carne. Particolarità di questo locale è che
il giovedì e il venerdì, e solo in questi giorni,
ai clienti è proposto un goloso menù tutto a base di pesce,
da provare assolutamente almeno una volta. Si
spende sui 33/34 euro. Riposo settimanale la domenica.
Trattoria Decemviri
Via Decemviri, 14
Tel. 02.70102442
Locale familiare e rustico in zona
Piranesi. Ideale per cene d’estate visto l’ampio spazio esterno sotto il
pergolato. Una autentica e onesta trattoria di
pesce come purtroppo poche ne esistono nella nostra città.
Pochi piatti in lista ma tutto è davvero fresco,
squisito e abbondante. Da non mancare la pasta ai frutti di
mare, proseguendo poi con una grigliata o un fritto
misto. Servizio e ambiente “alla buona” ma qui si viene
per la “sostanza” e per il notevole rapporto
qualità/prezzo. Il conto si aggira sui 30 euro. Chiuso il
lunedì.
Trattoria del Pescatore
Via
Vannucci 5
Tel.
02.58320452
Storico
locale in zona Porta Romana (è in una viuzza parallela di viale Sabotino).
L’ambiente è molto
rustico
e forse un po’ troppo rumoroso, ma la cucina è assolutamente convincente.
Insomma, qui si
mangia
davvero molto bene. Si può iniziare con un antipasto misto, oppure passare
direttamente ai
primi
e in questo caso in lista primeggiano gli spaghetti ai frutti di mare, il
risotto al nero di seppia e
i
davvero squisiti maccheroni con pesce, peperoni e bottarga. Passando al
secondo, noi vi consigliamo
la
padellata di pesce misto e verdure. Poi, si può chiudere con un sorbetto al
limone e un bicchierino di
buon
mirto. Il conto viaggia sui 36/38 euro. Giorno di chiusura la domenica. E’
consigliato prenotare con
largo
anticipo. Molto arduo trovare posteggio; previsto però un prezzo “agevolato”
nel vicino parking.
Trattoria La Siciliana
Via
Devoto, 3
Tel.
02.7382039
Ce
ne vorrebbero di più di posti così a Milano! Qui con 30 euro ci si può fare una
bella mangiata di pesce.
Il
menù ovviamente rispetta le tradizioni culinarie siciliane. Noi vi consigliamo
gli antipasti misti, la pasta
con
le sarde (un classico, immancabile) e il pescespada, che viene proposto in
diverse varianti. Da non
perdere
poi cannoli e cassata. L'ambiente è familiare. Zona: il locale è nei pressi di viale Corsica.
13 Giugno
Via
Goldoni, 44
Tel.
02.70100311
Superbo
ristorante di pesce in zona Porta Vittoria. Menù vasto e tutto all’insegna
della tradizione sicula.
E
soprattutto della grande qualità. Ambiente raffinato e molto piacevole,
servizio preciso e cortese.
Tra
gli antipasti assolutamente da non perdere quelli misti crudi: un trionfo di
gamberoni, ostriche, granchi
e
altre prelibatezze servite su ghiaccio. Per gli amanti del genere trattasi di
vera goduria. Tra i primi ci si
può
far tentare dalla classica pasta alla Norma o dalle bavette ai ricci di mare.
Irrinunciabili i dolci siciliani,
cassata
in testa. Il conto viaggia alto, sui 60/65 euro, ma parliamo davvero di
qualcosa di speciale, in
tutti
i sensi. Un altro ristorante “gemello” è in Zona Brera, per la precisione in
piazza Mirabello.